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pâte de tamarin

Recette facile: Pad thaï de nouilles de carottes au poulet

Passez vos carottes au Spiralizer (une machine qui taille les légumes en spirales) pour en faire des «nouilles» qui ne contiennent pas de gluten et presque pas de glucides. Elles remplaceront les pâtes dans cette recette de pad thaï au poulet. Une seule tasse de carottes vous fournit 113% de vos besoins quotidiens en vitamine A. Une étude qui a duré 10 ans et qui comparaît les effets de la couleur des légumes sur la santé a établi que les gens qui consommaient des légumes oranges, et tout particulièrement des carottes, réduisaient de beaucoup leur risque de souffrir d'une maladie cardiaque. D'autres études suggèrent que le bêta-carotène pourrait aider à prévenir les cancers du poumon, de la bouche et de l'œsophage.