Soupe au riz sauvage
Le saviez-vous? Le riz sauvage est la graine d’une graminée aquatique indigène d’Amérique du Nord, à la texture croquante et au goût de noisette. En cuisant, les grains gonflent en prenant 3 à 4 fois plus de volume et certains s’ouvrent, révélant leur intérieur blanc. Rincer avant la cuisson.
