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Les 10 meilleures recettes de potages froids

Découvrez de nouvelles saveurs grâce à ces recettes de potages froids. Voyez quels arômes peuvent leur conférer l’avocat, le concombre et la courge, surtout quand ils sont servis frais.

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Potage à l'avocat

Potage à l’avocat

Cette purée-mousse aux accents du sud  associe l’avocat à des épices mexicaines et à un velouté à la française ou à une béchamel à base de bouillon.

Essayez la recette: Potage à l’avocat

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Potage au poireau et à l'avocat

Potage au poireau et à l’avocat

La coriandre et le jus de lime accentuent la délicate saveur de ce velouté très rafraîchissant.

Essayez la recette: Potage au poireau et à l’avocat

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Potage à l'avocat et à la noix de coco

Potage à l’avocat et à la noix de coco

Des saveurs tropicales de chile, de noix de coco et de coriandre caractérisent ce potage froid qui doit son velouté et sa riche saveur à des avocats bien mûrs et à du yogourt grec.

Essayez la recette: Potage à l’avocat et à la noix de coco

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Potage à l'avocat et aux crevettes

Potage à l’avocat et aux crevettes

Par une chaude journée d’été, ce potage est étonnamment rafraîchissant.

Essayez la recette: Potage à l’avocat et aux crevettes

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Potage aux carottes et à l'aneth

Potage aux carottes et à l’aneth

Carottes et aneth vont très bien ensemble. Ce potage d’une exquise saveur est aussi bon chaud que froid.

Essayez la recette: potage aux carottes et à l’aneth

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Potage froid au concombre

Potage froid au concombre

Voici le potage idéal pour les journées torrides d’été puisqu’il ne réclame aucune cuisson. Réunissez les ingrédients, mélangez-les et servez.

Essayez la recette: Potage froid au concombre

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Potage au concombre et au babeurre

Potage au concombre et au babeurre

Rien n’est plus rafraîchissant par une accablante journée d’été que ce frais potage au concombre.

Essayez la recette: Potage au concombre et au babeurre

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Potage à la courge jaune et aux poivrons

Potage à la courge jaune et aux poivrons

Les courges jaunes et les poivrons font partie des savoureux cadeaux que nous fait l’été. En les associant, vous obtenez une excellente purée-mousse à servir froide.

Essayez la recette: Potage à la courge jaune et aux poivrons

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Potage à la courge jaune et au romarin

Potage à la courge jaune et au romarin

Cette ingénieuse association du romarin à la courge jaune prend un accent nouveau grâce à un soupçon de persillade.

Essayez la recette: Potage à la courge jaune et aux poivrons

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Velouté aux courgettes

Velouté aux courgettes

Décoré d’un joli tourbillon de yogourt et bien froid, ce velouté aux courgettes est aussi beau que bon.

Essayez la recette: Velouté aux courgettes