Tire d’érable maison
Idéale comme activité lors d’un souper entre amis ou en famille, la tire d’érable maison est facile à réaliser. Profitez de l’occasion pour transmettre à vos enfants le plaisir de cuisiner cette friandise, un grand classique de nos hivers québécois.
| Portions | Temps de préparation |
| 5pers. | 20min. |
| Portions | Temps de préparation |
| 5pers. | 20min. |
Préparation
- Étaler la neige sur une plaque à pâtisserie à rebord et réserver à l’extérieur.
- Dans une grande casserole, porter le sirop d’érable à ébullition. Continuer à chauffer jusqu’à ce que la température atteigne 115 °C sur le thermomètre à bonbons.
- Verser sur la neige et laisser prendre 15 à 30 secondes.
- Enrouler la tire autour d’un bâtonnet pour glace à l'eau (Popsicle) et déguster.
