Tartare de saumon et pommes à l’érable
Prep Time
15minutes
Passive Time
30minutes
Prep Time
15minutes
Passive Time
30minutes
Ingredients
Instructions
  1. Hacher finement au couteau le saumon. Mettre dans un bol. Ajouter l’huile d’olive et mélanger légèrement.
  2. Ajouter 4 c. à thé de jus de citron et l’oignon vert. Saler et poivrer au goût. Écraser au pilon 3 chips de maïs (style Tostitos®) et les ajouter au tartare. Mélanger. Réfrigérer 30 minutes.
  3. Râper les pommes, les mélanger avec le reste du jus de citron, le sirop d’érable et la cannelle dans un bol.
  4. Disposer les chips de maïs sur un plat de présentation. Répartir côte à côte sur chacune des chips de maïs (style Tostitos®) le mélange de saumon et le mélange de pommes. Ajouter un peu de coriandre fraîche hachée finement sur la moitié au tartare de chaque Tostitos®, puis savourer!