Maquereau fumé au pamplemousse
La fraîcheur acidulée du pamplemousse exalte délicatement la saveur fumée du maquereau et le fondant de l’avocat.
| Portions | Temps de préparation |
| 4pers. | Moins de 30 min. |
| Portions | Temps de préparation |
| 4pers. | Moins de 30 min. |
Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
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Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
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Préparation
- Dépouillez les filets de maquereau fumé et taillez-les en biais pour former des lanières.
- Pelez et séparez en quartiers un gros pamplemousse rose au-dessus d’un bol pour récupérer le jus.
- Ajoutez-y un gros avocat coupé en dés.
- Ciselez de la ciboulette au-dessus de la salade. Poivrez et mélangez.
- Ajoutez les lanières de maquereau et décorez de brins de ciboulette.
