Versez une louche de bouillon sur le riz, réglez la chaleur pour obtenir une ébullition lente et poursuivez la cuisson en remuant jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide. Versez une autre louche de bouillon et poursuivez la cuisson du riz en l’arrosant de bouillon au fur et à mesure jusqu’à ce qu’il soit presque cuit (15 minutes).