Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre, la vanille et la cannelle. Ajouter le lait, puis le pain et laisser tremper au moins une heure. Ajouter les raisins secs et les morceaux de chocolat.
Verser le mélange dans un plat allant au four de 2 litres de capacité, et mettre le plat sur une plaque à pâtisserie. Mélanger les amandes avec le sucre et en saupoudrer la préparation.
Cuire à découvert dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme au toucher et le dessus doré. Laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de servir.