Recette facile de poulet grillé et sa salade d’épinards et de bleuets
Servings
4 à 6portions
Cook Time
10 minutes
Servings
4 à 6portions
Cook Time
10 minutes
Ingredients
Poulet grillé et sa salade
Sauce à salade
Instructions
  1. Mélanger l’huile d’olive avec l’ail, le sel, le romarin et le zeste de citron. Frotter le poulet avec la préparation en la faisant pénétrer. Griller de 3 à 5 minutes par côté ou jusqu’à ce que la volaille soit juste cuite (un thermomètre à viande inséré au centre de la chair devrait indiquer 75ûC/165ûF). Laisser refroidir environ 10 minutes, puis couper en morceaux de 1 cm (1/2 po).
  2. Mettre les épinards dans un plat de service peu profond. Disposer dessus les morceaux de poulet, le fromage, les bleuets et les graines de tournesol. Parsemer d’estragon frais.
  3. Sauce à salade: battre le jus de citron avec le miel, la moutarde, le sel et le poivre, puis incorporer l’huile. Ajouter la sauce à la salade au moment de servir.
Recipe Notes