Pour préparer cette recette santé de potage velouté à la courge musquée et à la sauge, commencez par préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Mettre la courge dans un plat de cuisson de 38 cm x 25 cm x 2,5 cm (15 po x 10 po x 1 po) tapissé de papier d’aluminium. Verser un filet d’huile, saupoudrer de sauge, de sel et de poivre, puis remuer pour enrober. Faire rôtir pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à tendreté, en remuant de temps à autre.