Pour faire un délicieux pâté de poisson avec pommes de terre, chou et pomme, réglez le four à 200°C (400°F). Mélangez l’ail, le persil et le poivre. Déposez le poisson dans une assiette et assaisonnez-le avec la moitié du mélange précédent. Ajoutez le jus de citron et les graines de carvi. Couvrez et gardez au réfrigérateur. Badigeonnez 2 plaques à biscuits de 15ml (1 c. à soupe) d’huile; couchez-y côte à côte les tranches de pommes de terre, enfournez et faites cuire environ 25 minutes: elles doivent être croustillantes et dorées.