Couper le fruit en deux. À l’aide d’un couteau affûté, détacher la chair de la pelure puis déposer les deux moitiés dans un plat allant au four, côté chair vers le haut.
Les arroser de 5ml (1 c. à thé) de miel et saupoudrer de cannelle. Faire griller dans la partie supérieure du four à 10cm (4po) de l’élément chauffant 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que le jus frémisse. Servir chaud.