Au batteur sur socle ou au mixeur, battre à haute vitesse les œufs, les jaunes d’œuf, le sucre et la vanille environ cinq minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit épaisse et légère. Incorporer la préparation au chocolat fondu et la farine dans le mélange aux œufs en ne battant que ce qu’il faut pour mélanger. Déposer la préparation à la cuillère dans les ramequins. Déposer une boulette au chocolat au centre de chacun des ramequins, en veillant à ce qu’elle soit entièrement couverte de pâte.