Fleur de betterave en salade

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Diète spéciale :

Ingrédients

Préparation

Enfiler une brochette de bois à la base d’une betterave cuite. Tailler en fines tranches jusqu’à ce que la lame du couteau touche la brochette. Enfiler la brochette dans l’autre sens et trancher. Presser la betterave du plat de la main pour qu’elle s’ouvre comme une fleur. Servir avec vinaigrette, noix et fromage bleu.

Information nutritionnelle :

Fleur de betterave en salade