Une fois que la poêle est bien chaude, huiler la surface et verser environ 1/2 tasse de pâte à crêpes (selon la grosseur désirée). La cuisson doit être lente et uniforme. Une fois que les bords de la crêpe sont bien définis et que des bulles apparaissent à la surface, la retourner. Au bout de 30 secondes à une minute, enlever la crêpe de la poêle et recommencer, sans oublier de rajouter un peu d’huile à chaque fois.