Chili de tofu épicé à la mangue
Servings Prep Time
4portions 15min.
Cook Time
15min.
Servings Prep Time
4portions 15min.
Cook Time
15min.
Ingredients
Instructions
  1. Pour préparer ce chili de tofu épicé, faire chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite à fond épais et ajouter le poivron rouge, le fenouil, l’oignon rouge, les carottes, le céleri, le jalapeño et l’origan.
  2. Faites mijoter à chaleur moyenne-basse durant 5 minutes.
  3. Ajoutez les tomates cerises, les haricots, le maïs, le tofu, l’eau, le chili et le cumin.
  4. Faites mijoter à couvert encore 10 min, en brassant le tout de temps en temps.
  5. Ajoutez le jus de lime, la coriandre, le sel et le poivre.
  6. Répartissez le mélange dans quatre bols et garnissez de mangue.