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Variante:
Pour un plat végétarien, remplacez les filets de canard par des dés de tofu aux graines de sésame: il est plus savoureux, plus goûteux et plus riche en nutriments que le tofu nature.
Remplacez le pak choï par des bouquets de brocoli : ajoutez-les au même moment, à l’étape 4.
Information nutritionnelle (par personne):
557 kcal
Protéines: 40,5g
Glucides: 56g
Lipides: 19g (dont saturés: 5,5g)
Cholestérol: 135mg
Fibres: 5g
Potassium: 925mg