Préchauffez le four à 180°C (350°F). Sur 3 grandes plaques à pâtisserie recouvertes de papier de cuisson, disposez la pâte à biscuits en 24 portions, en laissant entre chacune 7 cm (3 po). Faites cuire de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le centre encore moelleux des biscuits commence à se dégonfler et les bords à dorer. Retirez du four et laissez refroidir sur les plaques 5 minutes, avant de transférer le papier de cuisson avec tous les biscuits sur des grilles. Laissez reposer 20 minutes. Transférez les papiers de cuisson sur une surface plane et découpez les biscuits en forme de cœur. Saupoudrez de baies de poivre rose en garniture.