Dans le bol de vinaigrette, ajoutez la patate douce, les pommes de terre chaudes égouttées, le poivron jaune, le céleri, l’oignon et les épinards, en remuant délicatement pour enrober et faire flétrir les épinards. Partagez la salade, les biftecks et les brochettes de tomates dans 4 assiettes.