Dans un bol plus grand, fouettez les œufs légèrement. Tout en fouettant, ajoutez la purée de pommes de terre, les carottes râpées, le lait, l’huile et le sucre. Ajoutez le mélange de farine et incorporez-le soigneusement. La pâte sera molle et collante. Couvrez le bol et réfrigérez environ 1 heure pour rendre la pâte malléable.