Des recettes vintage pour un repas de Noël comme autrefois
Mis à jour: Nov. 28, 2023
Nostalgique des repas de Noël d’autrefois? Tout droit sorti des années 50 à 70, voici les classiques de nos grand-mères pour épater vos invités.
Aspic de piña colada
L’anneau de gélatine offre une touche tropicale de noix de coco, ananas et noix de macadamia. Un délice à chaque occasion.
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Boules de fromage des fêtes
Une poignée d’ingrédients simples, vite rassemblés, pour trois options savoureuses. Ces boules de fromage crémeuses sont un vrai régal que les hôtesses débordées peuvent faire à l’avance! Pourquoi ne pas en réaliser plusieurs lots?
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Gâteau meringué à la crème glacée
Pour terminer en fraîcheur un repas copieux, essayez cette finale glacée. Son contenu mystère et ses jolies couleurs devraient faire tout un effet.
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Rondelles de concombres aux crevettes
N’hésitez pas à confectionner toujours ces petites bouchées quand vous recevez. Elles sont faciles à préparer, et donnent une touche originale à toutes les réceptions.
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Salade de pommes de terre maison
Cette salade de pommes de terre se compose de peu d’ingrédients, la rendant moins colorée que d’autres. Mais essayez-la, et vous verrez que c’est une des meilleures que vous ayez jamais goûtées!
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Aspic à la sangria
Cette gelée est appréciée de tous, car les petits fruits frais garantissent son succès.
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Champignons farcis aux artichauts
Ces bouchées ornées de chapelure disparaissent rapidement lors les réceptions. La riche garniture de fromage à la crème, de cœurs d’artichauts, de parmesan et d’oignons verts est fabuleuse. On peut les griller au four et s’en délecter tout au long de l’année.
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Céleri farci aux olives
La farce est si délicieuse que vous devriez adorer le résultat.
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Tomates farcies aux champignons
Ce plat d’accompagnement est bon marché, vite fait et toujours apprécié. Débordante de champignons, la farce au fromage des tomates est exceptionnellement savoureuse.
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Bouchées Rumaki
Ce sont des incontournables des Fêtes. Les bouchées bardées de bacon sont servies avec une sauce barbecue sucrée, qui sera très bonne aussi sur des petites saucisses fumées.
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Huîtres gratinées à la crème de tasso
Ces huîtres gratinées à la crème de tasso sont un excellent choix d’entrée à offrir à vos invités: la recette est originale et délicieuse!
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Aspic de pêche
Des noix grillées ajoutent du croquant à cette préparation à la pêche.
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Salade d’abricots (ou de pêches)
Cette salade d’ambroisie facile est parfaite pour une soirée barbecue. Elle est devenue quasi incontournable dans les barbecues auxquels j’ai participé. Elle est également sublime à la pêche.
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Salade classique aux oeufs
La salade aux œufs est une alternative rafraîchissante et savoureuse aux sandwichs à la viande ou aux sandwichs au beurre d’arachides. La touche de moutarde et de jus de citron fait toute la différence.
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Saucisses à cocktail
Ces mini hors-d’œuvre piquants ont tout pour plaire. Ils sont parfaits pour les réceptions, car leur sauce se prépare à l’avance et peut être servie réchauffée sur les saucisses.
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Salade de pommes de terre
Cette salade de pommes de terre est digne des Noëls d’autrefois! Garnie de condiments et de légumes, elle est un délice bon pour la santé.
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Cornets au crabe
La pâte à wonton est modelée en petits cornets croustillants farcis d’un mélange crémeux de crabe en conserve avec beaucoup d’aneth dans ces bouchées sensationnelles.
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