17 recettes vintages à ne pas faire à Noël
Vous avez l’âme à la nostalgie pour Noël? Évitez toutefois ces 17 recettes vintages, si vous souhaitez faire plaisir à vos invités.
Aspic de Pina Colada
Cet anneau de gélatine tropicale composé de noix de coco, d’ananas et de noix de macadam est peut-être impressionnant, mais vos invités en auront-ils vraiment envie?
Par contre n’hésitez pas à tester l’une de ces 50 recettes pour épater la galerie à Noël!
Boules de fromage
De nos jours, la tendance est au fromage authentique…
Trouver votre menu est l’un des 10 trucs à préparer tout de suite en prévision des fêtes.
Gâteau meringue à la crème glacée trois couleurs
De toute façon, les chances que votre meringue soit aussi réussie sont très minces…
Inspirez-vous de ces 50 desserts peu caloriques pour perdre du poids.
Rondelles de crevettes et de concombre
Le problème, c’est qu’on a de la difficulté à distinguer les crevettes, et que vos invités ne seront pas certains de savoir ce qu’ils mangent…
Salade de patates
Cette recette se transmet de mère en fille depuis des générations… il est temps de changer!
Optez plutôt pour cette recette de curry de patates douces au tofu.
Champignons farcis
Pouvez-vous croire que ces simples petits chapeaux de champignons contiennent autant d’ingrédients: fromage à la crème, cœurs d’artichauts, parmesan, oignons verts…
Les champignons sont très bons seuls! On vous donne 5 bonnes raisons d’en consommer.
Céleris farcis aux olives
On peut comprendre l’émotion nostalgique inspirée par les céleris farcis, mais avez-vous vraiment envie d’un retour gastronomique en plein cœur des années ’70?
Suivez ces conseils pour manger plus de légumes!
Tomates farcies aux champignons
Au temps de nos grand-mères, les apéritifs étaient de copieux mets. Ce mélange au fromage et aux champignons sur tomates est beaucoup trop riche pour être servi avant le repas…
Saucisses enrobées de bacon
Attention aux foies fragiles, la saucisse et le bacon ne font généralement pas bon ménage… surtout quand ils sont servis dans une sauce au chili.
Assurez-vous de connaître les symptômes d’un foie en mauvaise santé.
Huitres au four
Comme le crabe mentionné dans les diapos précédentes, les huitres sont un aliment à savourer dans sa plus simple expression. Un zeste de citron suffit à en rehausser le goût.
Aspic de salade à la pêche
À moins de chercher à reconstituer un repas de famille vintage, les aspics sont déconseillés…
Salade aux oeufs
La salade aux œufs peut facilement être remplacée sur le pain par un bon pâté de campagne ou toute autre garniture moins compliquée.
Par contre, l’oeuf en lui-même est l’une des meilleures collations à manger avant un entrainement.
Saucisses cocktail
Pour des raisons de santé – comme pour les saucisses enrobées de bacon mentionnées dans les diapos précédentes – ce genre de bouchées n’est plus de mise.
Salade de pommes de terre
Soit on sert des œufs mimosas, soit on sert une casserole de pommes de terre, mais les deux dans un même plat?
Trouvez votre bonheur parmi ces recettes avec des pommes de terre!