Purée de pommes de terre au chou vert et poireaux
Le chou et les poireaux offrent leur saveur à cette purée de pommes de terre et lui apportent leurs nutriments...
Purée de pommes de terre et brocoli
Cette purée prend une saveur, une couleur et une valeur nutritive particulières avec le brocoli, riche en phytocomposants bénéfiques. En...
Purée de patates douces à la cannelle et au sirop d’érable
Cet accompagnement subtilement épicé est une source phénoménale de bêta-carotène, qui aide à réduire les risques de maladie cardiaque, d'AVC...
Poulet poché aux légumes de saison
N'hésitez pas à diversifier au maximum les légumes de saison utilisés dans ce plat.
Poulet à l’orange, poivron et asperges
Ce plat fournit un large éventail de vitamines B, indispensables à la transformation des aliments en énergie et au bon...
Poulet mijoté, courge d’hiver et haricots blancs
Les fibres apportées par les haricots et les courges sont utiles pour lutter contre la paresse intestinale, mais aussi pour...
Poulet méditerranéen
Le fenouil, les haricots verts et les haricots blancs ajoutent de l'acide folique, du calcium et des fibres à ce...
Poulet sauté au brocoli et au lait de coco
Dans cette recette sucrée et épicée de poulet sauté d'inspiration thaïlandaise, les légumes cuisent rapidement et sont servis encore croquants:...
Pouding de patates douces à la noix de coco
Quand un dessert est aussi riche en bêta-carotène, il vaut la peine d'être servi rien que pour célébrer ce fait!
Potage aux œufs et aux tomates
Dans cette soupe d'inspiration cubaine, l'ail confère au bouillon à la fois sa riche saveur et ses propriétés anticancéreuses.
Potage de dinde à l’ail rôti
La présence d'épinards frais et de blanc de dinde fait de cette soupe une source particulièrement intéressante de vitamines B,...
Potage campagnard au poulet
Les légumes-racines donnent à ce potage un bon goût de terroir tout en fournissant des antioxydants, qui contribuent à nous...
Poisson vapeur aux bâtonnets de legumes
La cuisson à la vapeur ne nécessite pas d'ajout de matières grasses ; elle préserve la teneur en minéraux des...
Asperges vertes et pois mange-tout sautés
Ce mélange de légumes frais est particulièrement bien pourvu en folates (vitamine B9), indispensables en grande quantité aux femmes enceintes...
Poêlée de poulet aux carottes, sauce à l’orange
Ce plat digeste ' le blanc de poulet est très maigre ' assure grâce aux carottes des apports intéressants en...
Poêlée de gombos et d’agneau à la tomate
Le gombo contient de la pectine et d'autres fibres solubles qui réduisent le taux de cholestérol et aident à prévenir...
Pizzas sur pitas
La mozzarella et le gruyère présents dans ces pizzas pitas apportent du calcium, essentiel pour les os. On y trouve...
Pizza-salade
Au lieu de servir la salade pour accompagner la pizza, voici une façon insolite de combiner les deux.
Pétoncles sautés aux tomates cerises
La cuisson rapide des tomates préserve au mieux leur richesse en vitamine C et en lycopène, puissant antioxydant qui protège...
Pain de carottes et de courgettes glacé à l’orange
Ce délicieux pain doux vous apportera les vitamines et minéraux des légumes, les acides grasoméga-3 des noix et beaucoup de...
Yogourt frappé, betteraves et framboises
Selon les psychologues, la nourriture nous attire tout autant par son aspect visuel que par son goût. La couleur attrayante...
Vermillon d’orange et tomate
Cette boisson merveilleusement parfumée, douce et acidulée à la fois, est très désaltérante. Ses sucres apportent de l'énergie bien utile...
Omelette à l’européenne
Cette recette méditerranéenne, qui associe tomates, poivrons et oignons aux pommes de terre, apporte une grande variété de minéraux et...
Omelette aux épinards, sauce aux champignons
La lutéine et la zéaxanthine, pigments spécifiques des épinards, aident à prévenir la dégénérescence maculaire, cause majeure de la cécité...
Omelette aux champignons et poivrons
Les champignons sont l'une de nos meilleures sources de vitamines B, indispensables à un bon fonctionnement neuro-musculaire, ainsi que de...
Omelette au brocoli, tomates et gruyere
Grâce à leur exceptionnelle richesse en antioxydants aux effets protecteurs, le brocoli et la tomate font de cette omelette un...
Œufs en tomates
Les tomates apportent du lycopène, dont on connaît l'effet protecteur contre le cancer de la prostate. Ce pigment rouge est...
Gâteau marbré au chocolat
La patate douce en boîte est l'ingrédient magique de ce gâteau particulièrement velouté et savoureux. En plus d'ajouter une bonne...
Gâteau au fromage et à la citrouille
Si vous aimez les gâteaux au fromage, choisissez celui-ci pour ses bons apports en bêta-carotène, antioxydant bénéfique, et en fibres.
