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20 repas de Noël sans dinde

Fêter sans servir la traditionnelle dinde pour le repas de Noël est possible. Et votre table sera tout aussi festive et accueillante. Faites votre choix parmi ces 20 repas alléchants!

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Pour le repas de Noël, préparez un magret de canard avec oignons confits. erkanupan/Shuttersotck

Magrets de canard aux oignons confits

Épater vos invités sans se compliquer la vie: voilà ce que cette recette vous propose. Simple et délicieux, ce plat se mariera à merveille avec une salade verte.

Obtenez la recette de magrets de canard aux oignons confits.

Finissez votre repas par l’un de ces desserts légers et savoureux.

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Pour le repas de Noël, préparez des médaillons de porcs avec sauce à la moutarde. minadezhda/Shuttersotck

Médaillons de porc à la sauce moutarde


Le secret est dans la sauce! Et ce secret est le calvados! Un plat savoureux qui ravira tous vos invités, surtout si vous le servez avec une mousseline de pommes de terre et des légumes verts.

Obtenez la recette de médaillons de porc à la sauce moutarde.

Sinon, inspirez-vous de cette recette de chili au porc effiloché.

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Pour le repas de Noël, préparez une bisque de crevettes. Alena Haurylik/Shutterstock

Bisque de crevettes


Servir une bisque pour le réveillon: pourquoi pas? Pour un brunch, c’est parfait! Dans cette recette de bisque, le poivron rouge haché ajoute une touche de couleur et de texture. Un choix festif et original!

Obtenez la recette de bisque de crevettes.

Envie d’originalité? N’hésitez pas à essayer aussi ces «cocktails» de crevettes.

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Pour le repas de Noël, préparez des paupiettes de sole avec crevettes et asperges. hlphoto/Shutterstock

Paupiettes de sole aux crevettes et aux asperges


À la recherche d’un repas équilibré et pauvre en gras? Optez pour de la sole, un poisson délicat qui n’alourdit pas l’estomac de vos convives. Ces paupiettes relevées avec du gingembre plairont aux petits comme aux grands en partie parce qu’elles sont farcies de délicieuses crevettes!

Obtenez la recette de paupiettes de sole aux crevettes et aux asperges.

Évitez de servir l’un de ces 8 poissons lors de votre repas des Fêtes.

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Pour le repas de Noël, préparez un rôti de porc au cidre de pomme.Shutterstock

Filet de porc rôti au cidre de pomme


Besoin de réconfort durant le temps des Fêtes? Nul besoin de préparer une dinde traditionnelle. Changez le menu en proposant ce filet de porc sur lequel vous versez une sauce au cidre de pomme absolument décadente.

Obtenez la recette de filet de porc rôti au cidre de pomme.

Essayez ces 12 recettes étonnantes à base de vinaigre de cidre de pomme, allant de l’entrée au dessert!

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Pour le repas de Noël, préparez un rôti de boeuf à la sauce au raifort.Shutterstock

Bœuf rôti à la sauce raifort et fromage bleu


Détrompez-vous si vous croyez que vous devrez passer des heures à la cuisine pour préparer ce plat. Vous pouvez même préparer votre sauce à l’avance. Pour un Noël gourmand, c’est le plat qu’il vous faut préparer.

Obtenez la recette de bœuf rôti à la sauce raifort et fromage bleu.

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Pour le repas de Noël, préparez une tourte à l'agneau. koss13/Shutterstock

Tourte sylvestre à l’agneau


Au lieu de la traditionnelle tourtière au porc, préparez cette tourte avec des lanières d’agneau, du bacon et des champignons. Une alternative surprenante qui fera sensation sur votre table à Noël.

Obtenez la recette de tourte sylvestre à l’agneau.

On retrouve la tourtière classique parmi les 25 plats traditionnels canadiens à goûter une fois dans sa vie.

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Pour le repas de Noël, préparez des côtelettes de porc aux figues.PawelG Photo/Shutterstock

Côtelettes de porc aux figues


Pour qu’un plat soit vraiment savoureux, il faut que toutes les saveurs se complètent à merveille. Et c’est le cas ici. La purée de pommes de terre au fenouil se marie parfaitement avec les côtelettes sur lesquelles on a déposé du fromage de chèvre et les figues. Un délice!

Obtenez la recette de côtelettes de porc aux figues.

Les figues font parties des super-aliments d’automne à mettre au menu.

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Pour le repas de Noël, préparez un pavé de saumon au miel et au thé avec ail confit.Jacek Chabraszewski/Shutterstock

Pavé de saumon au miel et thé sur semoule à l’ail confit


Les repas des Fêtes sont souvent lourds pour l’estomac… mais pas celui-ci! Ce pavé de saumon permettra à vos invités de souffler un peu tout en se délectant. Tellement qu’ils vous en demanderont l’an prochain!

Obtenez la recette de pavé de saumon au miel et thé.

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Pour le repas de Noël, préparez un filet de boeuf rôti au vin rouge. Lisovskaya Natalia/Shutterstock

Filet de bœuf rôti avec sauce au vin rouge


Célébrez les Fêtes avec cette recette qui prend toute sa saveur grâce à la sauce au vin rouge. En effet, le filet de bœuf n’est que plus savoureux quand il en est nappé. N’oubliez pas de servir un vin rouge légèrement corsé.

Obtenez la recette de filet de bœuf rôti avec sauce au vin rouge.

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Pour le repas de Noël, préparez des lasagnes aux légumes grillés.Timolina/Shutterstock

Lasagne aux légumes grillés


Un plat sans viande qui surprendra par les saveurs étonnantes. Choisissez un fromage fumé pour que l’effet soit des plus saisissants!

Obtenez la recette de lasagne aux légumes grillés.

Retrouvez plus de recettes végétariennes étonnantes qui séduiront vos invités.

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Recette santé de lentilles avec betteraves et carottes rôties.Alphonsine Sabine/Shutterstock

Lentilles, betteraves et carottes


Un plat végé pour des invités comblés. N’hésitez pas à rajouter des ingrédients selon vos goûts et une touche de rouge pour décorer. Pourquoi pas quelques canneberges éclatantes! Avec le feta, ce sera délicieux!

Obtenez la recette de lentilles, betteraves et carottes.

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Pour le repas de Noël, préparez une casserole de poulet à l'orge.Shutterstock

Casserole de poulet à l’orge


Noël, c’est les traditions réconfortantes. Ce plat pourrait devenir un incontournable chez vous. L’orge – et son subtil goût de noisette – est, en plus, un aliment aux vertus santé importantes.

Obtenez la recette de casserole de poulet à l’orge.

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Pour le repas de Noël, préparez des mini-pâtés à la viande. AnikonaAnn/Shutterstock

Minipâtés à la viande


Que serait Noël sans les traditionnels pâtés à la viande! Que vous optiez pour en faire des minis ou des formats plus grands, leur goût lui ne change pas. Dosez l’ajout de cannelle selon votre préférence!

Obtenez la recette de minipâtés à la viande.

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Pour le repas de Noël, préparez un filet de porc à la sauce aux abricots.Elena Shashkina/Shutterstock

Porc rôti à la sauce aux abricots


Pour donner plus de «punch» à votre sauce aux abricots, vous pourriez ajouter un peu de liqueur d’abricots. Un plat qui cuit pendant que vous profitez de vos invités.

Obtenez la recette de porc rôti à la sauce aux abricots.

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Pour le repas de Noël, préparez des côtes d'agneau à la moutarde.Shutterstock

Côtes d’agneau à la moutarde


Faites mariner vos côtes d’agneau et laissez-les se gorger de saveur pendant que vous profitez d’une belle journée d’hiver. Vous n’aurez qu’à les déposer sur une plaque de cuisson que vous mettrez au four. Rien de plus facile!

Obtenez la recette de côtes d’agneau à la moutarde.

Ce plat fait partie de nos 20 recettes à moins de 300 et 500 calories.

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Pour le repas de Noël, préparez des pétoncles au prosciutto.Shutterstock

Pétoncles au prosciutto


Comblez vos invités avec ces pétoncles au prosciutto grillés au beurre. Servir avec du riz ou du couscous et une salade fraîche. Un repas nouveau et différent qui ne laissera personne indifférent.

Obtenez la recette de pétoncles au prosciutto.

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Pour le repas de Noël, préparez un rôti de porc aux carottes, patates douces et pommes.Anna Hoychuk/Shutterstock

Rôti de porc glacé à l’orange, patates douces, carotte et pommes


L’orange s’invite à merveille sur votre table des Fêtes. Elle confère à vos plats une touche festive. Et le mélange patates douces, carotte et pommes complète merveilleusement bien votre repas.

Obtenez la recette de rôti de porc glacé à l’orange, patates douces, carottes et pommes.

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Recette de gâteau à la viande.Mariva2017/Shutterstock

Gâteau à la viande


Dans ce gâteau se cache… un pain de viande! Eh oui, le glaçage est en fait une purée de pommes de terre savamment étalée. Surprenant! Décorez ensuite aux accents des Fêtes! Étonnant!

Obtenez la recette de gâteau à la viande.

Pour un dessert surprenant et santé, préparez l’une de ces recettes sucrées aux légumes.

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Pour le repas de Noël, préparez du homard au paprika.Brent Hofacker/Shutterstock

Queue de homard au paprika et safran, couscous israélien


Le homard ne se sert pas qu’en été! Ne l’oubliez pas pour vos repas des Fêtes. Bien relevées avec du safran et du paprika, ces queues de homard feront tourner les têtes.

Obtenez la recette de queue de homard au paprika et safran, couscous israélien.

On vous donne 13 raisons d’en pincer pour le homard.