Mélanie Parent, 33 ans Antécédents familiaux de maladie cardiovasculaire 

Dès le départ, les dés étaient pipés pour Mélanie: sa grand-mère et l’un de ses oncles paternels ont été emportés très jeunes par un infarctus et, à 13 ans, son taux de cholestérol frisait les 8 millimoles par litre (mmol/l) – la normale est inférieure à 5,2. Aujourd’hui encore, son père, sa sœur et son neveu sont suivis pour hypercholestérolémie et prennent du Lipitor, un médicament qui régularise le métabolisme des lipides.  De constitution fragile, longtemps «abonnée» à l’Institut de cardiologie de Québec,

Mélanie n’a pas attendu de faire une «crise de cœur» ou de collectionner les kilos pour se prendre en mains: elle surveille son alimentation depuis des années. «Plus un produit est édulcoré ou transformé, moins je le métabolise», explique-t-elle.  Adeptes de la fraîcheur, Mélanie et Giuliano, son amoureux, cultivent un petit jardin près de leur maison de Longueuil.

«Pour ma blonde, je cuisine du saumon bourré d’oméga-3 et des plats à l’huile d’olive», dit-il. Régime méditerranéen mâtiné de paradoxe français: à chaque souper, un verre de vin rouge, riche en polyphénols.  Mélanie a en outre supprimé le tabac et ajouté à son menu deux autres nouveaux ingrédients: méditation et exercice. Avec sa chienne Laïka, elle marche quotidiennement et libère son stress. Pari gagné: 19 étés après sa première rencontre avec le cardiologue, la jolie coiffeuse affiche un bilan lipidique de 5 mmol/l. Un exploit réussi sans aucune médication depuis deux ans, grâce à ses longues ballades avec Laïka. 

«J’y crois, je m’informe et je change, à mon niveau, ce que je peux changer», dit-elle. Puis elle ajoute, avec un sourire: «La vie est trop belle pour être courte.»