L’eau en bouteille de plastique n’a plus la cote auprès des consommateurs soucieux d’écologie. Dans plusieurs pays où on peut boire sans risque l’eau du robinet, des municipalités commencent à en faire la promotion, vantant son coût moindre et son empreinte écologique plus légère. Chicago taxe l’eau en bouteille, San Francisco interdit d’utiliser des fonds publics pour en acheter. Au Canada, les étudiants de quelques universités ont banni les bouteilles d’eau de leur campus, et l’Église-Unie a appelé ses fidèles à un boycott.

Pour sa part, Londres a décidé de relooker l’eau du robinet en organisant un concours de design de carafes. Le récipient couronné par un jury de célébrités ornera les tables des restaurants, bar et hôtels les plus chics de la ville en avril prochain. Tchin !