Réussir des S’mores au chocolat au lait crémeux Hershey’s®

Peu importe la saison – printemps, été, hiver ou automne...


Huîtres grillées

Rapidement ouvertes à la vapeur, les huîtres sont couvertes...


Cassoulet au poulet

Donne 6 à 8 portions


Osso buco à la milanaise

L'osso buco fait parti des grands classiques de la cuisine italienne. Il...


Sublime chocolat!

À lui seul, le mot fait saliver la plupart des gens. C’est...


Gâteau des anges triple chocolat

Bien que ce gâteau soit assez moelleux pour être apprécié...


Chocolat : trucs et conseils

Pour plusieurs, chocolat et fêtes de Noël sont indissociables....


Génoise aux fruits confits et ricotta

Rien de mieux qu'un peu de sucré après un bon repas. La génoise...


Croquettes de porc au guacamole

Ces croquettes épicées, parfumées à la coriandre...


Mangues à gogo

On trouve maintenant des mangues toute l’année, et nous n’avons...


Carottes à l'orange et au sésame

La cuisson des carottes nouvelles dans le jus d’orange rehausse leur...


Oeufs pochés en chapeau de portobello

Pour que vos œufs pochés ne se désagrègent pas...


Macarons antillais

Ces macarons tout simples, généreusement parfumés...


Roulé à l’asperge et à l’omelette

L’œuf et l’asperge: la rencontre de deux alicaments....


Biscuits au beurre d'arachide

Ces petits biscuits croustillants au beurre d’arachide, légèrement...


Filet de boeuf au poivre vert et au fromage

Quel bon mariage que le boeuf avec le poivre! Dans cette recette, découvrez...


Tagliatelles aux trois fromages

Ces tagliatelles arrosées d'une sauce riche et crémeuse composée...


Jambon au xérès

Ces tranches de jambon légèrement épicées sont...


Saumon rôti et sa salsa à la mangue

Ajoutez à votre saumon une nouvelle saveur grâce à...


Salade de bœuf et d’épinards avec fromage à la crème et pacanes confites

Cette recette contient plusieurs ingrédients qui favorisent la fertilité...


Soupe fraîche au concombre

Voici une soupe idéale pour les chaudes soirées d’été...


Poulet, sauce aigre-douce à la canneberge

Délicieux, ce plat inhabituel sera un succès assuré....


Pétoncles à la thaïlandaise

Les parfums puissants du schénanthe et des feuilles du limettier...


Brocoli et chou-fleur piquants

Pimenté et croquant, ce délicieux mélange de brocoli...


Saumon: la vie en rose

Simple à préparer, délicieux, nutritif et offert en...


Darnes de morue au brocoli

Les tranches de poisson cuiront toutes seules au four tandis que vous préparez...


Panais à la pomme

Le goût acidulé de la pomme cuite contrebalance agréablement...


Rochers moelleux

Lorsque des amis viennent prendre le thé ou le café à...


Sauté de haricots blancs aux petits légumes

Ce sauté tout simple est composé d'haricots blancs, de poivrons...


Brochettes de dinde saltimbocca

Préparées avec de la poitrine de dinde, ces brochettes sont...


Pastèque à la feta

Les fruits renforcent les saveurs des plats salés – il suffit...


Steaks de thon au beurre de wasabi

L’Orient et l’Occident se rencontrent dans ce beurre aromatisé...


Pizzas pitas

Si vous n’avez pas le temps de réaliser une pâte à...


Calzone à la ricotta et saucisse

Ces calzones simples et rapides à préparer sont remplies...


Les 10 meilleurs conseils pour congeler des légumes

La congélation vous permet de déguster vos légumes...


Soufflés aux framboises

Les framboises donnent une très jolie coloration d’un rose...


Soupe verte aux haricots

Haricots verts, haricots de Lima et flageolets s’unissent pour composer...


Riz à la chinoise

Cette recette, empruntée à la cuisine cantonaise, connaît...


Foie de volaille aux baies de genièvre

L’arôme du genièvre, le jus des raisins, le thym frais...


Lasagne aux légumes grillés

Le goût fumé du fromage caciocavallo se marie à merveille...


Oignons glacés

Des petits oignons brillants, pris dans un glaçage doré parfumé...


Velouté de poivrons rouges à l'orange

Cette soupe chaude réjouit les sens par sa couleur flamboyante,...


Fruits pochés au chocolat blanc

Des pêches et des figues pochées au cognac et au jus de pomme...


Bruschetta au prosciutto, champignons et fromage

Toujours appréciées dans les réceptions, les bruschettas...


Aubergines en conserve dans l'huile

Les aubergines en conserve sont simples à préparer et constituent...


Œufs bénédictines express

Un simple mélange de mayonnaise, de crème épaisse,...


Hamburgers de légumes

 Les enfants prendront beaucoup de plaisir à mordre dans ces...


Brownies

Savoureux, les brownies à la puissante saveur chocolatée...


Le tour du monde en BBQ

Chaque pays a ses traditions culinaires et sa façon de préparer...


Fricassée de champignons au madère

Cet harmonieux panachage de champignons séchés et de champignons...


gaspacho

Cette soupe d’été croquante est l’une des nombreuses...


Macaroni au fromage et aux tomates

Préparez un repas savoureux tout en économisant. Coût...


Tomates séchées aux herbes dans l'huile

Les tomates séchées sont souvent utilisées dans la...


Salade à la grecque

Cette version de la célèbre salade à la feta remplace...


Saveurs santé: Divines épices

Herbes et épices font partie de nos traditions culinaires depuis...


10 solutions en cas de désastres culinaires

Qui n'a pas connu des moments difficiles en cuisine ? Quand il se produit...


Crème d'avocat au cresson

Cette crème, où le piquant du cresson équilibre la...


Limoncello maison

Le limoncello est une infusion d'écorces de citrons dans de l'alcool....


Liqueur au citron

Le limoncello, est avec le grappa, la liqueur italienne par excellence....


Poulet barbecue à la texane

Le BBQ à la mode du Texas n'a de rival nulle part. Vous en conviendrez...


Des vinaigres à toutes les sauces

Les vinaigres sont utilisés depuis des siècles pour aromatiser...


Conserver au réfrigérateur

Gardez les avocats, citrons, limes, mangues, oranges, pamplemousses, melons,...


Œufs cocotte au crabe

 Cuits au four dans des ramequins, ces œufs posés sur...


Jambon de parme fruité

Servie sur un lit de salade verte, cette entrée insolite et savoureuse...


Croquettes de dinde épicées

Piment, coriandre, ail et lime communiquent à ces croquettes diététiques...


Pétoncles à la thaïlandaise

Les parfums puissants du schénanthe et des feuilles du limettier...


Une table parfaitement dressée

Si vous voulez recevoir vos amis avec tout le décorum voulu, il...


Une bière à votre santé

Vous êtes de ceux qui pensent que rien ne vaut une bonne bière...


Galettes de maïs et salade d'avocat

Les galettes de maïs, relevées de Tabasco, sont servies chaudes...


Chaudrée de maïs

Consistante, cette soupe s’inspire d’une recette originaire...


Les 10 pires aliments pour mal vieillir

Vous connaissez probablement les aliments qui sont bons pour vous. Mais...


Mousse au citron

Un peu de crème transforme un pot de lemon curd en une délicieuse...


Côtes d’agneau à la moutarde

Une marinade relevée de moutarde à l’ancienne, de romarin...


Salade tropicale à la lime

La combinaison de deux fruits tropicaux – l’avocat, à...


Ravioli au saumon fumé

Les pâtes fraîches faites maison, le saumon fumé et...


Lasagne traditionnelle sauce à la viande, tomates et béchamel

Avec les trois fromages, les herbes et épices et les saucisses italiennes,...


Thon grillé, sauce au piment

Une purée de poivrons, de piment, d’oignon et d’ail...


Julienne de carottes en salade

Donne 6 à 8 portions.


Cuisine: attention à la contamination

Des bactéries, il y en a partout – sur vos mains, sur le comptoir...


Crevettes au piment et aux mangues

La mangue et l’oignon vert, épicés de piment rouge...


Tostadas épicées au poulet

«Tostada» est un mot espagnol qui désigne une tranche...


Steaks de chevreuil au poivre

La viande maigre de la venaison est servie en steaks incrustés de...


Mettez du pumpernickel au menu

Le pain pumpernickel réunit les atouts de deux aliments Magiques...


Saveurs santé : L’effet bœuf

Cuit sur le barbecue l’été et au four l’hiver,...


Cuisiner… sans cuisson

Vous avez sans doute entendu parler du mouvement en faveur des crudités;...


Casse-croûtes gourmands

Midi sonne. Vous grincez des dents rien qu’à l’idée...


Les légumes d’automne, un délice!

La saison des récoltes bat son plein! Vous avez donc accès...


Bons et mauvais gras

Contrairement à la croyance populaire, tous les gras ne sont pas...


9 façons originales d’utiliser la cannelle

Voici quelques façons d’intégrer cette épice...


La cuisine sans cuisiner

Vous aimeriez recevoir des amis pour le repas sans passer des heures à...


7 repas légers prêts en 20 minutes

Pressé? Fatigué? Découragé? Toutes ces réponses?...


Magrets de canard au gingembre

Une merveilleuse sauce au gingembre parfumée au vinaigre à...


Réussir ses grillades

Vous vous demandez pourquoi les biftecks que vous préparez à...


Des desserts parfaits

À 200 calories ou moins par portion, ces desserts décadents...


Devenez un meilleur chef!

Contrairement à la croyance populaire, la cuisine n’est pas...


Préservez les vitamines de vos légumes

Tout comme les humains qui se vident de leur énergie lorsqu’ils...


Bien plus que des sandwichs!

Vous êtes fatigué du pain brun? À vous d’explorer...


Légumes: la bonne épice!

Pour transformer un simple légume en un délicieux accompagnement,...


Pour un pique-nique parfait!

Enfin, voici le soleil ! L’été est arrivé et...


De meilleures grillades

La cuisson au gril demande de la compétence. Mettez fin au...


Comment éviter de gaspiller la viande

Au prix que coûte la viande, mieux vaut éviter de la laisser...


Tout sur l’huile d’olive

Pourquoi consommer davantage de cet élixir qui sert de base au régime...


Nourrissez votre famille pour moins de 10$

On peu préparer à faible coût des repas délicieux...


Le soya pour débutants

Moins riche en gras saturés que la viande, mais riche en fibres,...


La grenade, superaliment

Très riche en vitamines C et B, en potassium, en acide folique et...


Les vertus apaisantes du chocolat

Pour vanter les mérites du chocolat, les amateurs vous diront qu’il...


Comment économiser au supermarché

Dès que vous mettez les pieds au supermarché, tout est pensé...


Ragoût de poulet et grenade

Vous pouvez remplacer la cardamome par de la poudre d’angélique...


Cuisiner en dépit d’un horaire surchargé

Trop fatigués pour cuisiner après de longues journées...


Croustillant aux pommes et à la grenade

Un dessert d’automne ou d’hiver festif à base de pommes...


L’ABC du vin

Le choix d’un vin vous intimide? Ces quelques conseils  vous...


Mangez mieux, payez moins

Dressez la liste des aliments que vous consommez régulièrement...


Délices de figues

On ne trouve des figues fraîches que durant une courte période...


Le plaisir de bien manger

Quelle maîtrise de soi ! Voilà un compliment que quiconque...


Votre liste d’épicerie

Gardez ces denrées de base à portée de la main et...


Battez les as du marketing

Dans les supermarchés, la disposition n’est pas accidentelle...


Faites le plein d’aliments sains

La variété est la clé d’une alimentation saine...


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