Fondues et raclettes

• La préparation de ce plat est sans doute l’une des plus simples qui soient. Il suffit d’acheter du fromage (déjà coupé, c’est encore mieux), de la charcuterie, des cornichons, auxquels on peut ajouter de petits épis de maïs au vinaigre, des tomates, une bonne salade verte... Seul ingrédient à faire cuire : les pommes de terre.

• Assurez l’ambiance en choisissant de faire une fondue. Ce n’est pas plus difficile à préparer qu’une raclette. Avec un appareil à fondue, on peut cependant varier les plaisirs : alternez fondue bourguignonne et fondue savoyarde, sans oublier les fondues chinoise ou océane, beaucoup plus originales et tout aussi appréciées.