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Cette savoureuse entrée rapide et facile est un excellent dépanneur pour la visite surprise.
Les fruits renforcent les saveurs des plats salés – il suffit de penser au trait de jus d’orange ajouté à une soupe à la tomate ou à une salade de carottes. Ils présentent un autre avantage : bien mûrs, ils ne nécessitent aucune cuisson, ce qui vous permet d’apporter un éclat instantané à vos menus.
Ce hors-d’œuvre haut en couleur est idéal pour les repas d’été en plein air, juste avant ou en accompagnement d’un barbecue.
Ingrédients:
Pastèque épépinée en dés
Feta émietté
Poivre
Feuilles de roquette ou de cresson
Préparation :
- Mélangez de gros dés de pastèque épépinée avec de petits morceaux de feta émiettée. Poivrez, puis garnissez avec des feuilles de roquette ou de cresson.
Les contrastes de saveurs et de textures rendent cette salade irrésistible.
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