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Vous pouvez remplacer le rhum par de la liqueur de café.
Voici un dessert original à base de chocolat noir, de rhum, de gingembre et de fromage crémeux italien.
Temps de préparation : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients :
2 morceaux de gingembre au sirop et 2 c. à soupe du sirop
3 c. à soupe de rhum brun
100 g (31⁄2 oz) de chocolat noir amer
125 g (41⁄2 oz) de mascarpone
Pour servir : 4 tulipes ou corolles en pâte à biscuit
Ingrédients :
- Coupez le gingembre en petits dés et mettez-le dans un bol avec son sirop et le rhum. Râpez le chocolat au-dessus et mélangez.
- Incorporez le mascarpone, recouvrez et laissez refroidir au réfrigérateur pour que le dessert durcisse. Répartissez le mélange dans les 4 tulipes et servez.
Variante : Vous pouvez remplacer le rhum par de la liqueur de café.
Valeur nutritionnelle par personne : Calories : 385. Glucides : 34 g (sucres : 32 g). Protéines : 3 g. Lipides : 24 g (acides gras saturés : 15 g). Riche en vitamine E.
Plus d'infos Bien manger
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