Temps de préparation : 10 minutes

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :
350 g (11⁄2 tasse) de framboises
2 c. à soupe de sucre granulé
500 g (12⁄3 tasse) de yogourt au lait entier ou biologique
150 g (5 oz) de muesli ou de céréales croustillantes au miel, aux raisins secs et aux amandes
1 c. à soupe de miel liquide
Pour décorer : un peu de miel ou quelques flocons de céréales ou de muesli

Préparation :

1. Mettez les framboises et le sucre dans un bol.
2. Mélangez le yogourt avec le muesli dans un autre récipient. Incorporez le miel et mélangez.
3. Répartissez deux tiers du mélange dans 4 coupes. Recouvrez de framboises, ajoutez le reste du muesli au yogourt. Décorez avec quelques gouttes de miel ou des flocons de muesli.
4. Servi immédiatement, ce dessert a une consistance croustillante, mais si vous le préférez crémeux, laissez-le au réfrigérateur 3 ou 4 heures.

Valeur nutritionnelle par personne : Calories : 318. Glucides : 52 g (sucres : 37 g). Protéines : 14 g. Lipides : 7 g (acides gras saturés : 3 g). Riche en vitamines B, C et E.