La passion sur un plateau

Vous voulez savoir quel vin servir avec le Kénogami, ce moelleux délice du Saguenay-Lac-Saint-Jean, honoré par le sixième Grand prix des fromages canadiens? D’un coup de clic magique, surfez sur le site de la Fromagerie des Nations qui a étendu ses étals (de Montréal et Laval) à la Toile. Véritable caverne d’Ali Baba, fromageriedesnations.com nous propose plus de 500 fromages, des suggestions d’accords avec la collaboration de la SAQ, des produits d’épicerie fine, des recettes-blogues inédites et des entrevues vidéo avec des artisans producteurs locaux.

www.fromageriedesnations.com

Quintette de guillerettes

Difficiles d’être plus plurielles! Animatrices, humoristes, scénaristes… Des copines d’université ont uni leurs talents de communicatrices irrévérencieuses et déjantées. Marie-Hélène, Valérie, Marianne, Laurence et Evelyne (sans oublier Sophie, l’agente et relationniste du groupe)- surfent «entre pop et underground, féminitude et autodérision». S’exprimant tous azimuts, les Moquettes Coquettes, pétillantes incarnations de la relève féministe québécoise, en ont long à dire, à rire et à chanter. On les retrouve cet automne à Télé-Québec, où elles animent une nouvelle émission hebdomadaire devant public.

Glucides et lipides à l’érable

Servir sa tarte de boudin, sa langue de bison à l’estragon et ses poutines au foie gras ne suffisait pas à Martin Picard, qui a décidé d’exporter aussi ses talents culinaires de la rue Duluth (le Pied de Cochon, calorique et réputé resto de la métropole) au sein d’une érablière récemment achetée à Saint-Benoît (Mirabel). Le chef envisage d’élever des cochons pour fabriquer jambons et charcuteries tout en continuant de mitonner ses petits plats allumés, avec en sus… un soupçon de sirop d’érable.